Ons menu

Bij Nomadas heb je de keuze uit verschillende culinaire opties, waaronder een 6- of 4-gangen diner, à la carte gerechten en onze borrelkaart. Geniet van onze cocktailkaart en selectie heerlijke wijnen.

aperitiefkaart

dinerkaart

dessertkaart

wijnkaart

cocktails

Aperitief

Nomadas

Oesters

per stuk

3.50

Leche de tigre oesters

Per stuk

4.20

Iberico ham

Met toast en tumaca

13.50

Broodservice

Met boter en olijfolie

3.90

in geval van allergie, gelieve dit te melden aan onze bediening

Dinerkaart

Ceviche carretillero

leche de tigre – maiz choclo – krokante baby inktvis

16.80

Noordzeekrab causa

avocado – aji amarillo – aardappel

16.50

Pokebowl

tofu – edemame – ananas mango chutney

13.50

watermeloen tataki

ponzu – passievrucht – schuim van meloen

13.50

Mediterraanse Gazpacho

koude romige soep – cherrytomaten – feta komkommersorbet

12.50

arroz senyoret

rijst op catalaanse wijze met kalfsentrecote – gamba – saffraan aioli

18.50

Pompoen Ravioli

cherrytomaten – paddenstoelen – parmigiano reggiano

16.50

GEGRILDE OCTOPUS

gebakken krieltjes – mojo rojo Canarische eilanden

16.80

Parelhoender

mousseline van platano – salsa de aji

16.80

auberginekrokant

griekse yoghurt – munt chimichurri

14.50

in geval van allergie, gelieve dit te melden aan onze bediening

Geniet ook van onze dranken!

Pisco Sour

pisco, limoensap, suikersiroop

9.50

medellin fusion

aguardiente, bourbon, sake,

citroengrassiroop, limoensap

11.50

Pornstar martini

vodka, passievrucht, madagascar vanille

10.50

Espresso Martini

vodka, khalua, espresso, madagascar vanille

10.50

Cachaça club

cachaça, st. germain, limoensap, bosvruchten

11.00

Cocktail del día

Cocktail van de dag

in geval van allergie, gelieve dit te melden aan onze bediening

dessertkaart

Nomadas

chicha de jora

sorbet – mais morado

11.50

banana tartalette

mango – cacao ganache chocolade ijs met cacao uit Ecuador

9.80

Kaas

selectie van vier kazen

13.90

in geval van allergie, gelieve dit te melden aan onze bediening

wijnkaart

wit

Ravasqueira Encantado- alentejo, pt

per glas : 5.50 / per fles 25.00

vegas- rueda, sp

per glas : 6.50 / per fles 27.50

bai gorri blanco- rioja, sp

per glas : 9.00 / per fles 45.00

Castillo de Monjardin Chardonnay Barrica- navarra do, sp

per glas : 7.00 / per fles 35.00

umberto cesari iove- lugana, it

per fles 30.00

quinta da lixa- vinho verde, pt

per fles 40.00

a telleira- ribeiro, sp

per fles 35.00

domäne wachau dürnstein- wachau, at-smaragd

per fles 45.00

pasqua morago- veneto, it-appassite

per fles 30.00

Maison Champy- Pernand Vergelesse Blanc- côte de beaune, fr

per fles 65.50

rood

Ravasqueira Encantado- alentejo, pt

per glas : 5.50 / per fles : 25.00

Bonvi pays d’ oc, fr

per glas : 6.50 / per fles : 32.50

cérvoles colors- do. costers del serge, sp

per glas : 7.00 / per fles : 35.00

bai gorri- rioja, sp

per glas : 8.00 / per fles : 40.00

cinso- d.o. valle del itata, cl

per fles : 30.00

xanadu- margret river, au

per fles : 35.00

Pasqua Black Label- Valpolicella, it

per fles : 65.00

mousserend

masia – cava, sp

per glas 5.50 / per fles 25.00

bouché-champagne, fr

per glas 10.00 / per fles 60.00

masia- rose cava, sp

per fles 30.00

rose

bonvi- pays dóc, fr

per glas 5.50 / per fles 25.00

roseblood- provancé

per glas 8.00 / per fles 40.00

dessertwijn

Moscatel- d.o.c. setúbal,po

per glas 6.50

fratelli grimaldi- piemonte, it

per glas 6.50

osborne- xérés, sp

per glas 7.50

Last van allergieën?

Heeft u last van allergieën? Laat het ons dan van te voren even weten of Klik hier om online contact op te nemen, dan proberen we u zo ver mogelijk te helpen

Favoriete gerechten

leche de tigre oesters

Leche de tigre is een sap op basis van limoen en aji amarillo peper wat binnen de Peruviaanse keuken een belangrijk onderdeel is voor gerechten zoals ceviche. Onze signature oester blijft je verassen met zijn heerlijke frisse smaken. Kom jij hem snel proeven?

noordzeekrab causa

Echt een gerecht met historie, tijdens de bevrijdingsexpeditie van Peru zijn vrouwen gerechten gaan maken en verkopen op straat om het geld te gebruiken voor medicijnen voor de soldaten. Van origine met avocado, aardappel en tonijn maar wij hebben daar een ongelofelijk lekkere variatie op gemaakt. Kom jij hem ook snel proeven? 

Arroz senyoret

 De Arroz Senyoret is een van onze favorieten! De Vaticaanse elite, de Senyoret, heeft deze versie van de paella bedacht om ook op een nette manier te genieten van dit heerlijke gerecht. Heb jij hem al geprobeerd?