Ons menu
Bij Nomadas heeft u de keuze uit verschillende opties, waaronder een 4- of 6-gangen verrassingsmenu van de chef. Dit is om u te begeleiden door de mediterrane nikkei keuken die wij draaien. Daarnaast maakt u op deze manier kennis met nieuwe gerechten, producten en smaak combinaties die u blijven verrassen. Op zaterdag en zondag kunt u bij ons ook terecht voor een 3-gangen brunch menu voor 35,80, hierbij zitten twéé drankjes inbegrepen (zie reserveringssysteem voor meer informatie). U kunt ook á la carte dineren bij ons en door middel van shared dining. Bent u nieuwsgierig geworden naar de culinaire reis of kom je graag zelf je keuze maken uit een van onze heerlijke gerechten, maak van snel een reservering.
4-gangen verrassingsmenu €52,50
6-gangen verrassingsmenu €68,80
dinerkaart
borrelkaart
wijnkaart
English menu
Last van allergieën?
Heeft u last van allergieën? Laat het ons dan van te voren even weten of Klik hier om online contact op te nemen, dan proberen we u zo ver mogelijk te helpen
Favoriete gerechten
leche de tigre oesters
Leche de tigre is een sap op basis van limoen en aji amarillo peper wat binnen de Peruviaanse keuken een belangrijk onderdeel is voor gerechten zoals ceviche. Onze signature oester blijft je verrassen met zijn heerlijke frisse smaken. Kom jij hem snel proeven?
Tonijn Tiradito
Tiradito is een combinatie van sashimi gesneden vis en leche de tigre. Deze combinatie zorgt voor een koude garing van de vis, de leche de tigre wordt later aan de tiradito toegevoegd zodat de vis grotendeels rauw blijft. Dit gerecht is bedacht door Japanse chefs toen zij hun eigen versie van de ceviche gingen maken.
Heb jij hem al geprobeerd?
Ajo Blanco
Ajo Blanco is een verfrissende, romige koude soep die zijn oorsprong vindt in het zuiden van Spanje. De letterlijke vertaling ‘witte knoflook’ verwijst naar het belangrijkste ingrediënt. Naast knoflook bevat deze koude soep ook brood, olijfolie en amandel in om een verfrissende smaak te geven. Afgemaakt met meloen geeft dit een aangenaam zoet contrast aan de pittige en romige smaken van de soep.